Maklumat

Bagaimana mengenali truffle hitam yang baik

Bagaimana mengenali truffle hitam yang baik


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bagaimana mengenali truffle hitam yang baik: panduan bagaimana memahami jika truffle segar dan berharga dan memberi nasihat mengenai tempat membeli truffle yang baik.

Itali adalah salah satu negara pengeluar utama ditruffledan pengeksport di dunia. Malangnya, bagaimanapun, terdapat banyak penipuan yang berkaitan dengan inicendawandengan aroma berharga dan rasa halus. Atas sebab ini adalah penting untuk mengenalnya dengan baik agar tidak membelanjakan jumlah yang membingungkan untuk memenangkan atruffle hitamyang berharga tidak atau bahkan menjadi buruk.

Truffle, minyak wangi untuk diketahui

The truffledia juga dihargai untuknyaminyak wangi. Thearoma trufflemengingatkan rumput kering dan chestnut, ia juga mempunyai sedikit bawang putih tetapi iniminyak wangikuat berkembang hanya apabila matang sepenuhnya.

Dan jugaaroma truffleyang menarik babi hutan, babi, badger, asrama dan rubah ... itulah sebabnya haiwan ini menggerakkan bumi, tertarik dengan bau truffle dan dengan menggerakkan substrat mereka menyebarkan spora yang dapat membiak.

Pengeluaran truffle di Itali dilakukan melalui penanaman tanaman truffle tetapi sebahagian besar pemburu truffle menggunakan anjing.

Anjing truffle, dengan deria baunya yang kuat, dapat mengenal pasti truffle tersebut. Di Perancis, pemburuan truffle masih diikuti denganbabi yang, bagaimanapun, mesti ditahan kerana mereka dapat memakan harta berharga yang baru dijumpai.

Bagaimana mengenali truffle hitam yang baik

Dalam perenggan ini kita akan menerangkan bagaimana mengenali truffle hitam yang berharga.

Sekiranya sejak Mac, di kedai atau kedai makanan anda dapat melihat beberapa truffle, tidak cukup untuk melihat harga untuk memahami jika harganya kualiti yang baik.

Memang benar, untuk mendengarminyak wangiia dapat membuat anda memahami bahawa truffle segar dan tidak menjadi teruk tetapi ini tidak mencukupi.

Tidak boleh disalah anggap e untuk mengesahkanbahawa ia adalahtruffle berkualiti, ambil truffle dan cubalah memotongnya dengan lembut menggunakan kuku: jika itu truffle hitam (Tuber melanosporum) kulitnya
ia akan menjadi keras dan tahan, oleh itu sukar untuk diserang dan warna yang akan anda lihat setelah dibuka akan menjadi hitam dengan urat nipis putih dan tebal dan warna merah.

Cara mengenali truffle muscat

Sekiranya sebaliknya, truffle yang dimaksudkan adalah truffle muscat (Tuber moschatum), dengan mengulangi operasi yang sama anda akan melihat bahawa kulit truffle akan mudah rosak. "Kulit luaran", sebenarnya, di truffle muscatia lebih lembut dan anda akan segera melihat bahagian dalamnya, dicirikan oleh warna kelabu atau kelabu gelap dengan urat putih lebar dan jarang.

Tambahan pula, aroma juga berbeza. Nota asam akan terasa lebih kuat di truffle Muscat. Sekiranya anda tidak mempunyai kepraktisan dan pengalaman, lebih daripada ituaroma truffleanda harus mempercayai hidup.

Cara mengenali truffle putih

Sekiranya anda bercita-cita menjadi salah satu pengeluar truffle Itali, anda mungkin berminat dengan artikel tersebut:mengusahakan tanaman truffle.Kenali dan diskriminasi a Truffle putih (Magnatum ubi) dari truffle hitam sangat mudah, di halaman yang baru dilaporkan anda akan menemui foto bahagian truffle putih dan truffle hitam untuk memahami perbezaannya.

Di mana untuk membeli truffle yang baik

Tidak kira sama ada anda dari Milan atau Naples, anda boleh membeli truffle dengan memanfaatkan pembelian dalam talian. Di Amazon terdapat pengeluar truffle Umbria yang menawarkan 100 gram truffle hitam pada harga 189.95 euro.

Dengan mengklik pada pautan yang baru saja dilaporkan, anda tidak akan selalu cukup bernasib baik untuk mendapatkannya truffle hitam kerana pengeluarannya tidak terbatas dan anda akan sering membaca perkataan "Buat masa ini tidak tersedia". Dalam kes ini, anda boleh melihat halaman berikut di mana anda akan menemui beberapa "truffle buatan Umbria".

Sekiranya anda lebih suka berbelanja secara langsung untuk mempraktikkan petua kami, anda boleh kerap mengunjungi kawasan berhutan di wilayah anda: seringtrufflemereka disusun dengan berdiri ad hoc. Di pedalaman Amalfi dan Sorrento, misalnya, tidak jarang dijumpai trufflesedia menjual truffle segar yang baik.


Video: Kuliah Tamu AR3112 - Separuh Teori, Separuh Desain (Januari 2023).