Maklumat

Masakan induksi, bagaimana ia berfungsi

Masakan induksi, bagaimana ia berfungsi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Masakan induksi, bagaimana ia berfungsidan bagaimana menggunakannya. Berikut adalah panduan praktikal bagi mereka yang mendekati (atau ingin mendekati) dunia hobi induksi.

Mari kita mulakan dengan menangani masalah ini dengan lebih lanjut mendidih, bagaimana anda menggunakan kuali? Tidak, itu penggunaan! Siapa yang mahu membeli a hob aruhan mesti sedar bahawa ia akan menanggung perbelanjaan elektrik yang tinggi. Sebilangan besar model di pasaran melihat puncak penyerapan yang melebihi 5 kW / j, tanpa mempertimbangkan bahawa rancangan yang paling lengkap mempunyai puncak penyerapan yang melebihi 7 kWh. Walaupun penyerapan kuat ini, a tungku aruhan tidak berfungsi pada elektrik! Jadi bagaimana ia berfungsi? Mari kita ketahui dengan segera.

Masakan induksi, bagaimana ia berfungsi

Oleh kerana ia menyerap banyak elektrik, ketika datanghob aruhansetiap orang cenderung mempercayai bahawa elektrik yang memasak makanan. Tidak ada yang lebih salah. Elektrik memasak makanan pada kompor seramik kaca tetapi memasak induksi menggunakan medan elektromagnetik.

Induksi magnetik terdiri daripada medan elektromagnetik yang kuat yang mampu memicu molekul besi yang terdapat di dalam periuk, menghasilkan haba dan menyebarkannya ke makanan. Atas sebab ini,hob aruhanboleh memasak tanpa nyala api (seperti dalam periuk gas), atau panas (seperti pada periuk elektrik yang menggunakan lampu tahan atau halogen).

Dalam praktiknya, bahagian bawah periuk mengaktifkan medan elektromagnetik, jadi hanya periuk yang akan menerima panas dan terlalu panas.

Hob induksi, bagaimana ia dilakukan

Setelah melihatbagaimana hob induksi berfungsi, mari kita lihat bersama bagaimana ia dilakukan.

Peranti ini terdiri daripada gegelung (lingkaran wayar tembaga) di sekeliling arus elektrik bergantian dilalui. Langkah ini menghasilkan medan magnet bergantian secara bergantian.

Variasi medan elektro-magnet menarik, secara tidak teratur, molekul besi (kesan "kemagnetan") menghasilkan gerakan yang sangat pantas (daya elektromotif).

Kekuatan elektromotif pada gilirannya menghasilkan arus elektrik teraruh (dikenali sebagai arus eddy) yang, beredar di dalam bahan periuk yang diletakkan di atas dapur, mampu menghasilkan haba. Dalam praktiknya, arus membuang tenaga dalam bentuk panas (kesan Joule) menyebabkan periuk menjadi panas.

Skim darioperasidari kompor aruhan dapat disingkat seperti berikut: bekalan kuasa menghasilkan litar elektronik yang, berkat gegelung aruhan, menghasilkan medan magnet yang mampu menghilangkan daya elektromotif menjadi panas.

Untuk semua maklumat mengenai kebaikan dan keburukan untuk dianalisis, kami merujuk anda ke halaman: periuk induksi, kelebihan dan kekurangan.

Hob induksi, bagaimana menggunakannya

Penggunaan praktikal banyak bergantung pada model yang kita hadapi. Walau apa pun, yangzon kebakaranadalah kunci untuk menggunakan hob induksi. Terdapat banyak fungsi yang terdapat pada kompor induksi, mari kita lihat tawaran utama dari pelbagai pengeluar.

  • Jambatan
    Berkat fungsi ini, adalah mungkin untuk menghubungkan dua "zon pembakar" yang memperoleh kawasan memasak yang jauh lebih besar.
  • Chefmode
    Kompor dibahagikan kepada tiga zon, masing-masing mempunyai suhu yang berbeza.
  • Kelenturan
    Ini adalah fungsi yang harus dicari, sebenarnya kawasan pembakar terdiri dari satu permukaan dan kompor inilah yang menyesuaikan, dari semasa ke semasa, kepada ukuran dan jumlah periuk.
  • Pengiktirafan periuk
    Ini adalah fungsi yang sangat serupa dengan yang sebelumnya.
  • Pemasa jenis Cook yang sempurna atau serupa
    Ini adalah pemasa lanjutan yang memberi isyarat ketika memasak telah selesai.

Apabila anda mempunyai periuk induksi di hadapan anda, tekan sahaja butang kuasa sehingga panel kawalan yang terdiri daripada lampu sensitif sentuh muncul. Kekunci sentuh membolehkan penyesuaian memasak yang tepat. Masing-masing mempunyai tahap daya yang sepadan.

Anda mungkin juga berminat

  • Reaktans kapasitif dan reaktans induktif


Video: Индукционная плита ЭКОНОМНО? Обзор и тест (Januari 2023).