Maklumat

Indeks glisemik: makanan dan meja

Indeks glisemik: makanan dan meja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Indeks glisemik, sejumlah yang menunjukkan harta benda yang mana, lebih kurang, lebih kurang, kita semua harus memperhatikan. Ini adalah salah satu istilah yang sering muncul, dalam iklan seperti dalam siaran TV, tetapi yang sebenarnya sedikit yang tahu menentukan dengan betul.

Indeks glisemik: makna

Selalunya disingkat GI, indeks glisemik dimaksudkan untuk mewakili kemampuan karbohidrat yang terkandung dalam makanan untuk menaikkan gula darah. Nilai IG menunjukkan tepatnya jumlah glukosa yang terdapat dalam darah, jika anda ingin mengaitkan makanan dengan nilai indeks glisemik, anda mesti memakannya dalam kuantiti tertentu, ditetapkan pada 50 gram "mengikut konvensyen", dan pantau tahap glukosa darah selama dua jam berikutnya.

Indeks glisemik: makanan

Hanya sebilangan kecil yang memberitahu kita tentang ciri-ciri makanan dan bagaimana ia boleh mempengaruhi jumlah glukosa dalam darah, perlu rujukan sehingga dapat mengetahui apakah makanan tertentu mempunyai indeks glisemik tinggi atau rendah atau sederhana.

Piawaian rujukan adalah glukosa atau roti putih yang mana indeks glisemik 100 telah ditetapkan, jika makanan mempunyai 60, maka itu bermakna apabila anda makan setengah paun, gula darah anda meningkat 60% dibandingkan dengan apa yang berlaku dengan 50 gram glukosa.

Meninggalkan nombor sebentar, e memberi tumpuan kepada karbohidrat, kita boleh mengatakan bahawa semakin mudah dicerna mereka, semakin tinggi GI mereka. Sebahagiannya diserap dengan cepat dan menyebabkan GI meningkat dengan cepat, sementara yang lain bertindak di atasnya dengan lebih perlahan.

Dengan memberikan nilai GI tertentu untuk setiap makanan, diandaikan bahawa ia dapat berbeza dalam julat bergantung pada beberapa faktor termasuk tahap kematangan, kepelbagaian, suhu dan masa memasak. Untuk pasta, formatnya juga penting, jika produk perindustrian, bahan yang digunakan mesti diperiksa. The nilai indeks glisemik purataOleh itu, adalah petunjuk tetapi boleh menjadi mengelirukan dalam beberapa keadaan.

Indeks glisemik: jadual

Kadang kala dalam jadual dengan nilai untuk makanan, konsep beban glisemik yang merupakan nisbah antara GI makanan dan bahagian purata. Ini adalah nombor penting kerana ia benar-benar dapat membantu kita memahami bagaimana produk tertentu mempengaruhi kesihatan kita, berdasarkan berapa banyak yang kita makan.

Sebelum melalui jadual, ada baiknya kita yakin bahawa nilai-nilai ini tidak mahu membawa kepada penghapusan bahan penting dalam diet sihat dan seimbang yang sebaliknya semestinya kaya dan bervariasi mungkin.

Indeks glisemik: buah

L 'indeks glisemik buah pada amnya agak tinggi tetapi harus diingat bahawa semakin banyak buah yang masak, semakin banyak nilainya yang semakin meningkat. Sekiranya kita membandingkan bilangan karbohidrat seperti nasi dan kentang dan buah-buahan, kita menyedari bahawa yang kedua mempunyai GI yang lebih rendah walaupun lebih manis, kerana yang pertama mengandung pati dengan banyaknya.

Terdapat juga untuk menambah, selalu bercakap mengenai buah, bahawa serat terkandung di dalamnya, cenderung untuk memperlambat masa transit gastrik oleh itu gula diserap dengan lebih perlahan.

Indeks glisemik: beras

Membalikkan ucapan yang dibuat setakat ini, beras, seperti pasta, mempunyai GI yang tinggi walaupun tidak "manis". Walau bagaimanapun, indeks glisemiknya dianggap sederhana, berbanding dengan roti yang juga sangat berubah-ubah. Mungkin bergantung pada memasak, bentuknya, jumlah garam yang digunakan dan pelbagai tepung.

Penting kerana ia memberikan tenaga jangka panjang kaya dengan karbohidrat kompleks, beras, jika diambil dalam kuantiti yang banyak, ia dapat menimbulkan lonjakan IG yang memberi kesan buruk kepada kesihatan kita.

Indeks glisemik: pasta gandum

Pasta, seperti nasi, mengandungi karbohidrat kompleks sehingga memerlukan waktu untuk dicerna, sehingga menghasilkan indeks glisemik yang agak tinggi. Walau bagaimanapun, pasta gandum adalah salah satu yang terbaik kerana serat melambatkan pencernaan, karbohidrat sederhana memasuki peredaran darah dengan lebih perlahan dan gula darah tidak akan mengalami perubahan yang ketara.

Indeks glisemik: dieja

Kuno dan sangat sihat, dieja mempunyai indeks glisemik sekitar 60-65, oleh itu sederhana. Jika penuh gandum, GI turun menjadi 40-45, itu adalah makanan yang kaya dengan mineral, protein dan vitamin, tetapi juga serat.

Indeks glisemik: semua yang perlu anda ketahui

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai topik ini dan mendapatkan nasihat mengenai apa yang harus dimakan sambil tetap sihat tanpa terlalu banyak kekurangan diri, ada buku "Indeks glisemik. Cara menurunkan berat badan dan kekal sihat dengan makanan indeks glisemik rendah " juga terdapat di Amazon.

Sekiranya anda menyukai artikel ini, terus ikuti saya juga di Twitter, Facebook, Google+, Instagram

Anda mungkin juga berminat dengan:

  • Makanan anti-glisemik
  • Tepung bebas gandum


Video: TAU GAK SIH. TERPIKAT DAGING SEHAT NAN LEZAT 310720 (September 2022).


Komen:

  1. Raynell

    Mereka tidak memegang kepala!

  2. Macauslan

    Syabas, sungguh frasa ..., idea yang sangat baik

  3. Wattekinson

    Terdahulu saya fikir secara berbeza, saya berterima kasih atas maklumat tersebut.

  4. Eward

    Saya minta maaf kerana campur tangan, tetapi saya menawarkan untuk pergi dengan cara lain.

  5. Macbean

    Pada pendapat saya, anda tidak betul. Tulis kepada saya di PM.



Tulis mesej